- 펄솔트(프레즐소금) 500g - _____ 시중에서 사먹는프레첼의 녹지 않는 프레첼, 소금빵 전용 소금! - product information - 담백하고 쫄깃한 프레첼을 만들기 위한 프레첼 전용 소금이예요~ 프레첼전용 소다와 함께 사용하시면 된답니다! 녹지않는 프레첼, 소금빵 소금으로 굽기 전에 뿌려주시면 되세요~ [프레첼 만드는 법]
2. 믹싱 : 저속7분, 중속 5분 (반죽온도 28℃) / 올리브유는 마지막에 섞어주세요 3. 휴지 5분 / 분할 130g / 휴지 5분 4. 성형 5. 2차발효 : 온도 32℃, 습도 80%, 40분 6. 프레첼을 소다물에 담그기 7. 팬냉 후 프레첼 소금 뿌리기 (프레첼 소금을 뿌리고 바로 구울 경우 소금이 떨어지니 2~3분 정도 방치해서 소금이 반죽에 박히도록 하세요) 8. 굽기 : 220/220℃로 7분간 구워주세요 - product image -
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번호 | 제목 | 작성자 | 작성일 | 조회 | 평점 |
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8 | 소금빵 만들때 최고 | ljy10723 | 2023-03-09 | 35 | |
7 | 좋아요 | chqkq33 | 2023-02-06 | 25 | |
6 | 잘쓰고있어요 | bsprima | 2023-02-02 | 25 | |
5 | 소금빵 하려고 샀어요 | gktjd0623 | 2023-03-21 | 21 | |
4 | 좋아요 | jeong88 | 2023-01-10 | 19 |
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