커피에 퐁~당! 담근 듯 진한 맛의 티라미수입니다.

비율이 1:1이라서 부드러움이 강조된 것 같아요 제가 커피 맛을 좋아해서 기존 레시피에 커피를 더 첨가했답니다~^^

*봄씨님 레시피를 참고했습니다*

*비스퀴는 슬픈하품 님의 티라미수 레시피를 참고했습니다.*

[재료]

바닥-(카스테라 대체 가능) 비스퀴:흰자 2개(약50g), 노른자 2개, 설탕 60g, 박력분65g, 슈가파우더 약간(윗면에 뿌리는 용도)

크림치즈200g, 생크림200g, 코코아파우더6g(필요한 만큼), 설탕40g), 커피물(원두+물1숟갈)

컵(티라미수를 담을 아무 그릇), 분당채

비스퀴 : 흰자 머랭을 내주세요.

2. 노른자를 풀어 2~3번만 저어주세요

3. 가루류를 넣고 거품이 죽지 않게 섞어주세요.

4. 짤주머니에 넣고 원하는 모양으로 짜주고 슈가파우더를 위에 뿌립니다.

5. 180-190도의 예열 오븐에 10분 굽습니다.

크림 : 1. 실온에 뒀던 크림치즈를 잘 풀어주세요! (잘 안 풀면 뭉쳐요 ㅠㅠ)

2.약간 걸쭉하게 휘핑한 생크림과 설탕을 1에 넣고 섞어주세요.

3. 준비된 비스퀴를 커피물에 퐁당 적셔주세요. 앞뒤로 골고루~ 젖으면 원하는 티라미수 틀 바닥에 깔아줍니다.

4. 내용물 2를 3의 위에 깔아주세요.

5. 생략 가능한 단계입니다. 전 비스퀴를 한번 더 깔아서 층을 나눠줬어요,

6. 2를 끝까지 채워줍니다! 위에 원하는 모양으로 크림을 짜도 예쁘더라구요

7. 6의 윗면이 마르지 않도록 일정량의 코코아파우더를 골고루 뿌려주세요~! 그럼 티라미수 완성ㅋ