크럼블은 바삭하고 안에 머핀은 부드러워요.

황치즈가루가 들어가 고소하면서 색이 예뻐요.

치즈의 고소한 향이 가득한 따끈한 머핀... 우유랑 어떠세요.

 재료는요~

박력분 150g, 버터 110g, 설탕 100g, 우유 40g, 황치즈가루 25g, 달걀 2개, 베이킹파우더 6g

 크럼블 : 박력분 30g, 설탕 30g, 버터 30, 아몬드가루 30g

[ 수나님 레시피 참고했어g요 ]

먼저 크럼블을 만듭니다.

볼에 모든 재료를 넣어줍니다.

버터를 잘게 자르며 섞어서 소보로상태가 되면 냉동실에 보관합니다.

부드러운 버터를 풀어주고 설탕을 나누어 넣고 섞어줍니다.

달걀도 나누어 넣으며 넣을 때마다 충분히 섞어줍니다.

체친 박력분, 황치즈가루, 베이킹파우더를 넣고 주걱으로 가루가 보이지 않도록 섞습니다.

마지막으로 우유를 넣고 섞어줍니다.

머핀틀에 유산지를 깔고 반죽을 70%정도 짜줍니다.

그위에 냉동실에 넣어둔 크럼블을 듬뿍 올려줍니다.

180도로 예열한 오븐에 25~30분정도 구워줍니다.