가루류가 극소량 들어가 퍼지퍼지한 맛이 일품입니다.
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유명한 로레인파스칼 레시피이고

꾸덕꾸덕하고 진짜 맛있어요!!!

딱 미국식 브라우니 맛이에요

[레시피]

버터 165g (웰베이킹 구매 앵커버터)
다크초콜릿 200g (웰베이킹 구매 깔리바우트 커버춰)
달걀 3개+노른자 2개
바닐라 익스트랙 2방울 (웰베이킹 구매 윌슨메시 바닐라 익스트랙)
황설탕 120~130g(원 레시피 165g)
중력분 2큰술
코코아파우더 1큰술 (웰베이킹 구매 발로나)
소금 약간
오레오 154g (전 50g짜리 4통 쓰고 크림발라서 썼고 좀 남았어요)

-> 3호 사각틀 1개 분량



중탕으로 녹인 뒤 다크초콜릿을 넣고 함께 녹여준다.

2. 달걀+달걀 노른자, 바닐라 익스트랙을 넣고 가벼운 질감이 날때까지 휘핑한다.

3. 설탕을 두번에 나누어 넣어가며 반죽이 아이보리색이 될때까지 충분히 휘핑해준다.

4. (3)에 초콜릿 반죽을 넣고 섞어 준뒤
중력분+코코아파우더+소금+큼직하게 부순 오레오 쿠키 1/3을 넣고 골고루 섞어준다.

5. 반죽을 유산지를 깐 베이킹팬에 부어준 다음
나머지 오레오 쿠키를 큼직하게 부숴 골고루 얹고 살짝 눌러준다.

6. 180도 20-30분가량 구워준다.
(꼬지로 찔러보았을때 살짝 묻어나는 정도가 좋습니다.)

충분히 식힌 뒤 잘라줍니다


땅콩님 블로그 참고했습니다
출처
https://m.blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=for_you_6136&logNo=220758663156&proxyReferer=https://m.blog.naver.com/PostView.nhn