레시피 게시판입니다.
일반적인 튀일은 구부러져 있는데 쿠키통에 채울려고 일부러 구부리지 않았어요!
하나씩 일일이 튀일 구부리는 것도 일이고요, 포장하기도 불편해서리......
반죽을 조금 덜어 깨튀일도 만들어 보았어요.
재료
달걀 흰자 100g, 박력분 45g, 설탕100g, 버터 50g, 아몬드슬라이스 120g
볼에 달걀 흰자를 넣고 거품기로 저어 멍울을 푼다.
설탕을 넣어 섞고,
체에 내린 박력분을 넣고 골고루 섞는다.
녹인 버터를 뜨거울 때 반죽에 흘려 넣고 재빨리 섞는다.
아몬드슬라이스를 섞고 랩 씌워 냉장고에 하룻밤정도 휴지시킨다
휴지시킨 반죽을 6cm정도로 쿠키통에 들어갈 사이즈로 얇게 펴 150~160도로 예열한 오븐에
10~12분간 노릇하게 구워낸다
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