어릴적 먹어본 비스킷맛이 나더라구요.

햄버거를 자주 사먹질 않아서 기억이 가물가물....

푸드프로세서로 돌려만 주면 되니 만들기도 간단하고 맛도 좋고....

비스킷엔 역시 잼이 필수죠...

집에 있는 딸기, 블루베리, 무화과잼을 골고루 올려 먹으니 두조각은 금세 없어지더라구요.

겉은 바삭하고, 속은 촉촉하고...

재료는요~

박력분 200g, 베이킹파우더 4g, 설탕 30g, 소금 4g, 차가운 버터 75g, 달걀 1개, 차가운 우유 50g

[ 브리첼님 레시피 참고했어요 ]

박력분, 베이킹파우더, 소금, 설탕은 체쳐서 담아주고 차가운 버터를 깍뚝썰기해 넣어줍니다.

팥앙크기가 될 때까지 돌렸다, 멈췄다를 반복합니다.

달걀 넣고 살짝 돌리고,

차가운 우유 넣어줍니다.

살짝만 돌려주신 후,(너무 뭉쳐지지 않도록 해주세요.)

수저로 적당히 8개로 팬닝해 줍니다.

(수저로 팬닝하실 때 절대 손으로 만지지 마시고 수저 두개를 이용해 팬닝해 주세요.)

180도로 예열한 오븐에 20분정도 구워줍니다.