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[유통기한임박5/11]몰트가루 20g 추천 (해외배송 가능상품)

기본 정보
상품명 [유통기한임박5/11]몰트가루 20g
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PRODUCT DETAILS

제품 상세 설명




몰트가 들어 있는


신개념 개량제



베이글 및 바게뜨 빵 등에 첨가하면 빵 고유의 고소한 향기가 더해지고,


밀가루 냄새를 없애주는 제품으로


여러가지 효소가 들어있어 이스트의 발효를 도와 빵의 부피감을 크게 해주며,


빵의 풍미를 높여준답니다!


밀가루 사용량의 0.5%이내 사용하시면 되세요 :)




* 몰트란?


보리싹을 말린 것으로 맥아, 엿기름으로 불리워지며 전분질 원료로 쓰이며 맥주 발효에 유용하게 쓰입니다.


베이커리 쪽에서는 바게트나 베이글 빵에 첨가하여 사용하시면 빵의 향이 우수합니다.


고소한 맛이 일품인 몰트를 베이킹 시 사용하면, 맛은 물론 밀가루 냄새를 잡아줄 수 있습니다.









 


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9 천연발효빵 만들때 필요해요HIT파일첨부[1] wand101 2015-12-16 502 5점
8 몰트가루 적은 용량이라 좋아요!!HIT파일첨부[1] ahfmsms 2015-10-08 419 5점
7 치아바타 만들려고 샀어요HIT[1] ppisun 2015-12-15 228 5점
6 필요할거같아 구매했어요HIT파일첨부[1] youa0928 2016-02-16 219 5점
5 바게트용HIT[1] soffio 2017-02-16 213 5점

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