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187,000원 -> 135,900원

PRODUCT DETAILS

제품 상세 설명

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이미 업장에선 유명한

마카롱이 너무 잘나와요~ 아몬드분말♡

입자가 곱고 유분함량을 낮췄습니다!

마카롱의 성공율과 작업 편리성을 유분함량을 줄이고 입자를 곱게 만들었습니다.

쫀득하면서 고소한 마카롱을 만드실 수 있는 제품입니다!

이 제품의 특징은

1. 유분함량을 약간 줄였습니다.

  - 아몬드 분말의 유분은 머랭 거품의 유지력을 약화 시킵니다.

    고로 유분함량이 적다면 단단한 머랭거품을 유지시킬 수 있고 안정적인 마카롱을 만드는데 큰 도움이 되죠.

    (반대로 풍미가 떨어지는 단점이 있어요)

2.  미세한 입자

   - 매끈한 겉면과 부드러운 식감을 위해 몇번 더 곱게 갈았습니다.

     (블랜더로 몇 번 더 갈지 않아도 되는 편리함!)

3. 작업성을 높이기 위해 소량의 소맥분과 옥수수 분말을 첨가하였습니다.

   - 소량의 옥수수분말을 첨가하여 풍미는 한층 더 높이고,

     소맥분으로 인해 작업성은 더 더 높아졌습니다!

마카롱뿐 아니라 부드러운 식감이 중요한 쿠키나 케익 레시피에도 많이 사용되고 있는 제품이랍니다~

 1kg 소분포장 제품이 아닌, 벌크 제품입니다.

 

 

* 상품정보제공고시

- 제품명: 아몬드분말

- 제품의 유형: 땅콩 또는 견과류 가공품

- 내용량: 11.34kg

- 성분 및 함량: 아몬드 95%, 소맥분, 옥수수분말

- 원산지: 아몬드(미국), 소맥분(미국),  옥수수분말(호주)

- 제조원: (주)웰썬 / 울산시 울주군 웅촌면 은현공단2길 15

- 보관상 주의사항: 건냉하고 서늘한 곳에 보관

- A/S안내: 웰베이킹 고객센터

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